Aktywny Cukrzyk

Co to jest indeks glikemiczny?

Niski indeks glikemiczny i niski ładunek glikemiczny stosowanej diety to ważny czynnik profilaktyki cukrzycy, insulinooporności, chorób serca i nowotworów. Powolne przyswajanie węglowodanów to wolny wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku i mniejszy wyrzut insuliny. A mniejsze wahania cukru i insuliny to także sposób na zapobieganie  napadom głodu i senności po posiłku. Indeks glikemiczny (IG) to klasyfikacja produktów żywnościowych na podstawie ich wpływu na stężenie glukozy we krwi czasu, w którym następuje wzrost stężenia glukozy we krwi (glikemia poposiłkowa). Im szybciej produkt ulega trawieniu i im szybciej następuje wzrost poziomu cukru we krwi, tym wyższa wartość indeksu. Jeden z największych wzrostów glikemii poposiłkowej następuje po spożyciu czystej glukozy – z tego względu przyjęto dla niej wartość indeksu 100. Jest to wartość umowna. Hiperglikemia to podwyższony poziom wolnej glukozy we krwi, której stężenie przekracza 200 mg/dl. Pierwsze symptomy hiperglikemii mogą jednak pojawić już przy niższym zacukrzeniu w przedziale 100‑126 mg/dl.

Co wpływa na IG produktów?

Wartość IG ściśle zależy od ilości i rodzaju węglowodanów w produkcie. Węglowodany, które łatwo się rozkładają (cukry proste), ulegają szybkiemu wchłanianiu i powodują gwałtowny wzrost glikemii poposiłkowej. Natomiast węglowodany, które trudniej poddają się procesowi hydrolizy, wchłaniają się powoli i stosunkowo łagodnie podwyższają poziom glukozy we krwi . Na wartość IG wpływa także: stopień dojrzałości owoców, zastosowana metoda przetwarzania żywności, stopień rozdrobnienia produktu, obecność białka, tłuszczów, kwasów organicznych, pektyny, taniny i kwasu fitynowego, które utrudniają trawienie skrobi (Dudziak, 2013, s. 102). Im dłużej gotujemy produkty zawierające skrobię (makaron, kasze, ziemniaki, marchewkę), tym szybciej są trawione i węglowodany w nich zawarte są szybciej przyswajane. Istotną rolę w obniżaniu IG odgrywa błonnik rozpuszczalny i będące jego częścią beta-glukany.

Krajewski Piotr - Nocny Bieg w ZOO - Plock 2019 - 4,3 km // MSC: Open(89) /157/ M(72) / M15-39(46.) / CZAS: 0:25:36 . 

Hiperglikemia to inaczej przecukrzenie, czyli zbyt wysoki poziom cukru we krwi (prawidłowe stężenie glukozy wynosi 3,4-5,5 mmol/l). Poziom stężenia glukozy we krwi to zarówno podstawa w rozpoznaniu cukrzycy, jak i najważniejszy parametr w kontroli choroby.

Przyczyny hiperglikemii

U diabetyków hiperglikemia występuje zwykle w wyniku niewłaściwej kontroli cukrzycy.

Hiperglikemia – przyczyny:

·         nieplanowane posiłki

·         stres

·         za duża ilość cukrów prostych w posiłku

·         pominięcie leków doustnych lub dawki insuliny

·         infekcja z gorączką

Objawy hiperglikemii

Przecukrzenie objawia się różnie – w zależności od tego, jak bardzo cukier przekracza normę oraz jak długo stan hiperglikemii się utrzymuje.

Pierwsze symptomy hiperglikemii:

·         problemy z koncentracją

·         częstomocz (częste oddawanie moczu również w nocy)

·         polidypsja, czyli nadmierne pragnienie, nadmierne spożywanie płynów

·         nagła utrata wagi

·         rozdrażnienie

Jeśli poziom cukru we krwi powyżej normy utrzymuje się długo, to skutkami mogą być

·         niewyraźne widzenie

·         infekcje okolic intymnych

·         zaburzenia erekcji

·         suchość skóry

·         problemy żołądkowe (zaparcia, biegunki)

Hipoglikemia-inaczej niedocukrzenie, jest to zbyt niskie stężenie glukozy we krwi - poniżej 70 mg/dl. Objawy mogą się pojawić już przy niższych wartościach glikemii, jak również hipoglikemia może przebiegać niezależnie od objawów.

Objawy hipoglikemii :

Główne objawy to:

Co może wywołać hipoglikemię?

Pierwsza pomoc w hipoglikemii

  glukoza w tabletkach lub żelu

  słodzony lub posłodzony cukrem napój (woda z cukrem, cola, sok)

  cukier

Co to jest kwasica ketonowa i jakie są jej przyczyny?

Kwasica to zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. O kwasicy mówimy, gdy pH krwi ma wartość poniżej 7,35. Kwasica ketonowa jest jednym z groźnych powikłań cukrzycy, dla którego poza zmniejszeniem pH krwi charakterystyczna jest obecność tzw. ciał ketonowych w moczu.

Powodami jej wystąpienia mogą być:

Jak się objawia kwasica ketonowa?

Pacjenci, u których rozwinęła się kwasica ketonowa, mogą mieć wiele objawów, m.in.:

Może także dojść do zaburzeń świadomości, a nawet do śpiączki.

Jakie są metody leczenia kwasicy ketonowej?

Kwasica ketonowa zwykle wymaga leczenia szpitalnego. W leczeniu stosuje się nawodnienie dożylne (podawanie „kroplówek”) oraz insulinę, zazwyczaj najpierw we wlewie dożylnym, a następnie we wstrzyknięciach podskórnych. Bardzo istotne jest leczenie chorób towarzyszących (np. infekcje, choroby przewodu pokarmowego, ostre zespoły wieńcowe), które mogły się przyczynić do wystąpienia kwasicy ketonowej. Po wyprowadzeniu pacjenta z ostrego stanu lekarz analizuje dotychczasowy schemat leczenia cukrzycy oraz koryguje ewentualne błędy w dawkowaniu i sposobie podawania insuliny.

Co trzeba robić po zakończeniu leczenia kwasicy ketonowej?

Po zakończeniu leczenia należy dokładnie omówić z lekarzem dalsze leczenie, czyli zasady diety cukrzycowej oraz prawidłową technikę podawania i dawkowania insuliny. Należy regularnie chodzić na kontrole do Poradni Diabetologicznej. O częstości badań oraz wizyt kontrolnych decyduje lekarz prowadzący.